15 05, 2018

Suggestioni di Francia tra vino e poesie.

2018-05-03T15:21:43+01:00

Cena a base di vini della #Loira con degustazioni guidate a cura del sommelier di Magazzino Scipioni e incursioni letterarie a cura di Viviana Bello. MENÙ: Millefoglie di bufala con composta di pomodoro verde Viaudière Chenin blanc 2016 Taboulè con asparagi e prosciutto di Norcia Jacolin Menetou-Salon Cuvèe des Bènèdictins Rouge 2015 Pinot Noir Galletto alla cacciatora Viaudière Anjou Rouge Tuilè 2015 Cabernet Franc Insalata di ceci e fragole Viaudière Primavera 2016 Sauvignon QUOTA DI PARTECIPAZIONE: Soci Touring Club Italiano €45,00 - Non soci €50,00 INFO E PRENOTAZIONI: Punto Touring Roma 06-36005281 - libreria.ptroma@touringclub.it

Suggestioni di Francia tra vino e poesie. 2018-05-03T15:21:43+01:00
5 03, 2018

Percorsi Degustativi Enogastronomici

2018-02-01T16:45:32+01:00

Chiamato amichevolmente Tour o Grande Boucle il Giro di Francia nasce nel 1903. Sin dalla prima edizione il percorso prevede una tappa a Bordeaux in cui i pochi ciclisti iscritti (all’epoca circa 20 persone) potevano recuperare le energie prima della tappa successiva e, magari, gustarsi un buon calice di Sauvignon che proprio in quelle terre nasce come vitigno autoctono ed autonomo (il nome deriva da "sauvage" ovvero “selvaggio”). Menù: - Vellutata di porri e patate; - Stracciata con alici, olive e capperi; - Sfizio fritto napoletano; - Crema di ceci; - Trippa, pecorino e menta; - Trofie al pesto; - Maiale [...]

Percorsi Degustativi Enogastronomici 2018-02-01T16:45:32+01:00
15 01, 2018

Percorsi Degustativi Enogastronomici

2018-01-15T18:24:43+01:00

Espressione dello stile e delle tradizioni i vini provenienti dalla Franca Contea saranno i protagonisti del primo appuntamento dell’anno con “I lunedì di Magazzino Scipioni”. I nostri Esperti al momento del servizio racconteranno le caratteristiche di ciascun vino e perché vi è abbinato il piatto che lo accompagna. Jura. L'antica Franca Contea tra vigne e pascoli, tradizione ed eleganza Menù - Ricotta infornata con spezie e miele di castagno - Galletto su patata schiacciata e cremata di funghi - Ossobuco alla milanese con salsa allo zafferano - Mozzarella di bufala con due consistenze di broccolo romano - Orzotto con crema di [...]

Percorsi Degustativi Enogastronomici 2018-01-15T18:24:43+01:00
18 12, 2017

Percorsi Degustativi Enogastronomici

2017-12-12T16:25:15+01:00

Secondo appuntamento con i Lunedì di Magazzino Scipioni. Dopo aver messo a confronto il Piemonte e la Borgogna questa volta ad essere protagoniste, dato anche l'avvicinarsi delle feste, saranno le bollicine. "Champagne: percorso ad ostacoli tra Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier" il titolo di questo secondo appuntamento dove, come sempre, i nostri Esperti al momento del servizio racconteranno le caratteristiche di ciascun vino e perché il piatto che lo accompagna ben si abbina. Menù: Focaccia con julienne di mortadella e cialde di grana; Millefoglie di bufala fumé con pomodori verdi e la loro composta; Tortellini al brodo di Fassona; Canederli con [...]

Percorsi Degustativi Enogastronomici 2017-12-12T16:25:15+01:00
11 12, 2017

Dove l’eleganza impera. Il Piemonte di Giovanni Rocca vs la Borgogna della tradizione.

2017-12-05T14:32:30+01:00

Proseguono gli incontri di Magazzino Scipioni con le cene degustazione del lunedì. Dall'11 dicembre 2017 al 22 gennaio 2018, i nostri Esperti, al momento del servizio, racconteranno ai partecipanti le caratteristiche di ciascun prodotto e spiegheranno l'abbinamento con il piatto. 11 Dicembre 2017 Menù: Vitel Tonné; Tajerin con fonduta al parmigiano 36 mesi; Plin alla piemontese; Polentina saracena al ragout di lepre; Carré d'agnello con patate al timo; Formaggi d'eccellenza; Petit fur alla nocciola con crema. Aziende Vinicole: Rocca Giovanni, Domaine Pigneret Fils, Domaine Manuel Olivier, Cachat-Ocquidant

Dove l’eleganza impera. Il Piemonte di Giovanni Rocca vs la Borgogna della tradizione. 2017-12-05T14:32:30+01:00