Eventi passati

"Nature et estuaire" Chiudete gli occhi, e riapriteli su una vigna piccola quanto un’isola, l’Île de Margaux. Per noi romani, è come immaginare di percorrere l’Isola Tiberina punteggiata di vitigni. Un piccolo capolavoro della natura, portato avanti dalla preziosa strategia di salvaguardia, voluta dal suo proprietario, Gerard Favarel. L'Île de Margaux, è una delle isole dell'estuario della Gironda, situata sulla sua riva sinistra, dopo l’incontro con il fiume Dordogna, fa parte di un piccolo arcipelago, che ne prolunga l’estuario. Un'isola che, dall'alto assume la forma di una foglia, contiene per volere del suo attuale proprietario, trecentosessantacinque alberi da frutto, uno diverso [...]

A fine febbraio la Fiera dei Vignerons Independant di Strasburgo ci ha regalato nuove idee e… nuovi Saint-Émilion! Cinque diversi Château, di cui uno a sorpresa, ci mostreranno la visione sensoriale di questa zona, minuta e grandiosa al contempo, su cui la storia della Francia moderna poggia le basi, insieme al carattere unico e croccante che definisce questo taglio bordolese così particolare. Ogni anno, un milione di turisti passeggia tra le vie di Saint-Émilion, un piccolo villaggio riconosciuto Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1999. Ed è proprio dal cuore di questa città che provengono due vini tra quelli selezionati per esplorlarlo. Château Lagarde Bellevue si [...]

“Divide et impera”, questo è quello ci richiama il Riesling. Le impressioni su questo vitigno si dividono nettamente, alcuni sono pronti a definirlo un vero highlander mentre altri credono sia davvero sopravvalutato. Ci siamo immersi nelle sue Regioni di provenienza, nella Mosella e nell’Alsazia per indagarne la pura provenienza e la stupefacente differenza. L’Alsazia nasce come parte della Germania, condividono lo stesso territorio e non sorprende che i vini posseggano somiglianze di base, ma sono le differenze a rendere queste etichette così distintive e memorabili. Schiuderemo i sensi nel Domaine Bliemerose in Alsazia, precisamente a Rosheim, distante venti minuti da Strasburgo. [...]

Nel periodo della vendemmia, la vigna brulica di vita fin dalle prime luci dell'alba, così come il nostro autunno! In pieno fermento! Quest’inverno abbiamo girato in lungo e in largo la Francia, per trovare altri vignaioli di cui innamorarci e riportare con noi! La primavera e l’estate sono state periodo di sperimentazione e approfondimento, ed ora l’autunno ci porta i frutti sperati. Quattro degustazioni differenti, appassionate, e create con l’idea di scoprire strade e vitigni iconici, ma capaci ancora di sorprendere grazie anche a pratiche che rispettano l'ambiente originario della flora e fauna locale, riducendo significativamente l'uso di prodotti fitosanitari. Il 14 Ottobre apriamo con un grande amore, la Borgogna, [...]

Per entrare nell’estate, ci rinfreschiamo con un intenso viaggio tra cinque diversi Sauvignon. Mai come per questo vitigno, il territorio è capace di regalare differenze importanti, anche a distanza di pochi chilometri. I genitori di questa degustazione saranno Loira e Bordeaux, che con le loro estreme differenze climatiche, ma alcune analogie legate al terreno, sprigionano una varietà di risultati mai uguali. Varietà sulla quale influiscono annate, trattamenti in vigna e tutte le componenti che possono elevare questo splendido vitigno. Degusteremo chi privilegia un approccio ragionato, capace di svelare l’eleganza pura della Loira, contrapposta alla genuina potenza del terroir di Bordeaux. Quest’ultimo, [...]