12 12, 2017

Di Calice in Calice

2017-11-24T13:59:47+02:00

Di Calice in Calice, l’iniziativa promossa dal Punto Touring di Roma e Associazione Culturale Sinopie in collaborazione con Magazzino Scipioni: un vero e proprio viaggio culturale e multisensoriale alla scoperta dell'Italia del vino, rivolto ad appassionati di wine, arte, letteratura e gusto. Da fine ottobre a metà dicembre cinque incontri- conferenze accompagneranno i partecipanti alla degustazione guidata del vino di cinque regioni italiane attraverso la stimolazione multisensoriale. Colore e fluidità, profumi, persistenza e corposità, sono solo alcuni degli elementi che si passeranno in rassegna per conoscere il vino nei suoi tratti visivi, olfattivi e gustativi. A far da cornice alle degustazioni, [...]

Di Calice in Calice 2017-11-24T13:59:47+02:00
11 12, 2017

Dove l’eleganza impera. Il Piemonte di Giovanni Rocca vs la Borgogna della tradizione.

2017-12-05T14:32:30+02:00

Proseguono gli incontri di Magazzino Scipioni con le cene degustazione del lunedì. Dall'11 dicembre 2017 al 22 gennaio 2018, i nostri Esperti, al momento del servizio, racconteranno ai partecipanti le caratteristiche di ciascun prodotto e spiegheranno l'abbinamento con il piatto. 11 Dicembre 2017 Menù: Vitel Tonné; Tajerin con fonduta al parmigiano 36 mesi; Plin alla piemontese; Polentina saracena al ragout di lepre; Carré d'agnello con patate al timo; Formaggi d'eccellenza; Petit fur alla nocciola con crema. Aziende Vinicole: Rocca Giovanni, Domaine Pigneret Fils, Domaine Manuel Olivier, Cachat-Ocquidant

Dove l’eleganza impera. Il Piemonte di Giovanni Rocca vs la Borgogna della tradizione. 2017-12-05T14:32:30+02:00
27 11, 2017

Mondo Jurançon, i nobili del sud

2017-11-16T19:20:56+02:00

Quinto ed ultimo appuntamento di questo ciclo di degustazioni "Mondo Jurançon, i nobili del sud" Menù: Gambero marinato ai frutti esotici; Gnocchetti con crema di zucca e caprino; Risotto al sentor di capra; Tagliata di pollo allo zafferano e baby spinach al lime; Cheesecake al mango. Azienda vinicola: Chateau Jolys

Mondo Jurançon, i nobili del sud 2017-11-16T19:20:56+02:00
20 11, 2017

Madiran e dintorni: seta e acciaio. Petit Manseng, Gros Manseng e Tannat

2017-11-16T19:26:14+02:00

Il quarto appuntamento con le degustazioni del lunedì di Magazzino Scipioni ci porterà alla scoperta del Gros Manseng e del Petit Manseng, sua evoluzione. Il nostro esperto Marco Sciamanna ci farà poi scoprire il Tannat, un vitigno indomito, alla D'Artagnan. Menù: Tris di formaggi d'elezione; Basmati in salsa agrodolce; Chitarrina cremosa al parmigiano 36 mesi; Stracotto di cinghiale; Coda di vitellone vaccina con scaglie di fave e cacao. Azienda vinicola: Chateau D'Aydie euro 35 Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: Tel. 0639745233 Mail. info@magazzinoscipioni.it  

Madiran e dintorni: seta e acciaio. Petit Manseng, Gros Manseng e Tannat 2017-11-16T19:26:14+02:00
13 11, 2017

I 5 senza. Solo dalla natura, 5 vini senza solfiti

2017-11-16T18:28:53+02:00

"I 5 senza. Solo dalla natura, 5 vini senza solfiti" è il titolo del terzo appuntamento degustativo del lunedì a Magazzino Scipioni. Il nostro esperto, Marco Sciamanna, ci accompagnerà alla scoperta di vini senza solfiti aggiunti caratterizzati da sfumature olfattive e gustative molto particolari.   Menù: Fiore di zucca infornato Patata schiacciata e cremoso al fior di latte Orzotto ai funghi e dressing di tartufo Pizzoccheri alla valtellinese Arista al balsamico di Modena IGP euro 35 Aziende vinicole: Domaine Rotier; Château Haut-Montplaisir; Malibran; Tenuta Ca’ Sciampagna; Domaine Roche Audran“ Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: Tel. 0639745233 Mail. info@magazzinoscipioni.it

I 5 senza. Solo dalla natura, 5 vini senza solfiti 2017-11-16T18:28:53+02:00