20 05, 2019

Nella terra del Pinot Nero, lo Chardonnay ne acquisisce le caratteristiche!

2019-04-17T19:49:14+00:00

La Cote de Nuits è famosa per i suoi vini rossi, intensi e importanti, MA…questa volta vogliamo scoprire una piccola e significativa zona, capace di regalare alla bacca bianca un’espressività unica, la Nuits-Saint-Georges. Estesa a nord fino al confine della Vosne-Romanée, e a sud divisa tra i comuni di Nuits-Saint-Georges e Premeaux, i vini bianchi che conosceremo rappresentano meno del 10% della produzione totale della zona. Una rarità, ma soprattutto una sfida, una sperimentazione costante che stupisce. Questi Chardonnay non assomigliano per nulla al tipico vitigno, nascono su un terreno composto da ciottoli, lavati per anni da piogge cadute lungo scoscesi [...]

Nella terra del Pinot Nero, lo Chardonnay ne acquisisce le caratteristiche! 2019-04-17T19:49:14+00:00