giugno 2019
Per esplorare una Loira particolarmente elegante, un po’ più di nicchia (un altro po’?) entreremo con trenta ospiti, nel Domaine Tevenot. Vigneto gestito dalla famiglia dal 1909, che si estende per 22 ettari, si trova a metà strada tra i castelli di Blois e Chaumont-sur-Loire. Alla quarta generazione di produttori, da sempre cresciuti all’ombra di una vite, il Domaine Tevenot è dinamico e indipendente, aperto tutto l’anno per ricevere visite in vigna e in cantina, inoltre supporta attivamente l’associazione dei Vignerons Independant de Loire, con la sua energica presenza. A condurci in vigna ci saranno guide d’eccellenza! Chardonnay intensi e minerali, [...]
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Unisciti a noi il 12 giugno per un’occasione unica, una cena dedicata a persone davvero speciali, i bambini! Ci riuniamo per raccogliere fondi per creare un campo estivo, in cui i bambini con spettro autistico possano giocare e imparare con insegnanti qualificate in terapia ABA/Vb. L'associazione che supportiamo, Steps-ABA è costituita da un gruppo di psicologhe esperte in Analisi Comportamentale Applicata, specializzate in Intervento terapeutico-riabilitativo rivolto a bambini con Autismo, Disabilità evolutive e Disturbi dell'Apprendimento. Questa piccola, ma determinata associazione vuole coinvolgere più persone possibili per dare la possibilità alle famiglie di vivere un’estate divertente, serena e creativa. Il nostro obiettivo [...]
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Per entrare nell’estate, ci rinfreschiamo con un intenso viaggio tra cinque diversi Sauvignon. Mai come per questo vitigno, il territorio è capace di regalare differenze importanti, anche a distanza di pochi chilometri. I genitori di questa degustazione saranno Loira e Bordeaux, che con le loro estreme differenze climatiche, ma alcune analogie legate al terreno, sprigionano una varietà di risultati mai uguali. Varietà sulla quale influiscono annate, trattamenti in vigna e tutte le componenti che possono elevare questo splendido vitigno. Degusteremo chi privilegia un approccio ragionato, capace di svelare l’eleganza pura della Loira, contrapposta alla genuina potenza del terroir di Bordeaux. Quest’ultimo, [...]
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