L’esperienza del bere vino assume tratti e contorni differenti per i prossimi sette lunedì di aprile e maggio. Sei appuntamenti con i vini francesi e una serata dai profumi sardi e friulani.

Nella prima data del 9 aprile respireremo l’aria dei Pirenei attraversando le terre di Cahors e la Côtes de Gascogne per giungere infine al calore mediterraneo della Languedoc. Metteremo a confronto le sfumature di straordinari vitigni autoctoni, dal color inchiostro del Malbec al rosso rubino del Tannat.

Produttori: Château Haut-Monplaisir, Domaine de Joy, Herbe Sainte, Château d’Aydie

Menù:

Arrosticino di pollo e ananas
Crostone di radicchio, speck e taleggio
Vellutata di fagioli borlotti
Gnocchi con ragù di manzo
Quadrotti con fagiano e tartufo
Stracotto di capocollo al vino rosso
Pecorino Fumè (Gavoi)