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19 02, 2018

A Montpellier, il viaggio di Valentina in tutte le nuances del vino bio

2018-02-19T18:59:46+00:00

Si parte presto, la strada è lunga e dopo le raccomandazioni del caso, che potrete facilmente immaginare andando ad una fiera del vino, usciamo da una Roma silenziosa carichi di musica e grandi aspettative. Dopo poco la costa ci scorre accanto e su un’Aurelia assolata la macchina suona in un viaggio nel viaggio. La musica [...]

A Montpellier, il viaggio di Valentina in tutte le nuances del vino bio 2018-02-19T18:59:46+00:00
17 01, 2018

Jacques Tissot, vini sorprendenti dalle radici giurassiche

2018-01-17T09:18:51+00:00

La regione viticola del Jura è solo un piccolo fazzoletto di terra nella sterminata geografia dell’enologia francese, eppure questo dipartimento della Franca Contea-Borgogna riserva sorprese uniche. Il termine “giurassico” deriva proprio da qui, dal massiccio dello Jura che nel momento della sua formazione, centosessanta milioni di anni fa, era paragonabile per varietà di microrganismi alla [...]

Jacques Tissot, vini sorprendenti dalle radici giurassiche 2018-01-17T09:18:51+00:00